現(xiàn)今，隨著升級智慧食堂自助餐模式的學(xué)校食堂越來越多，小份菜、碗碗菜，這些都是推行“厲行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)”的創(chuàng)新餐飲新模式。那么很多學(xué)校引進(jìn)智慧食堂自助餐稱重計(jì)費(fèi)模式，讓“自覺光盤”成為常態(tài)，這也是智慧食堂稱重自助就餐的理念。稱重自助餐走進(jìn)學(xué)校 讓人抵抗不了的自助餐模式！

    稱重自助餐的就餐流程是怎么樣的呢？

    學(xué)生刷臉吧綁定餐盤——自助選餐——稱重計(jì)費(fèi)——刷卡掃碼結(jié)算或無感支付——后臺推送營養(yǎng)健康報(bào)告

稱重自助餐方案特點(diǎn)：

    1.自助選餐：學(xué)生自助選餐的方式能夠?yàn)閷W(xué)生提供更加多樣化的菜品類型選擇，清淡的、重口的、甜口的、素食黨、肉食黨，每個(gè)學(xué)生都能依據(jù)個(gè)人口味喜好，任意挑選菜品，自由選擇。

    2.稱重計(jì)費(fèi)：系統(tǒng)能夠根據(jù)學(xué)生打菜前后布菲爐的重量變化，計(jì)算取餐重量，精確計(jì)量到克重，根據(jù)菜品單價(jià)，實(shí)現(xiàn)智能稱重計(jì)量。

    3.健康營養(yǎng)：餐后，系統(tǒng)會根據(jù)學(xué)生的就餐明細(xì)，將營養(yǎng)報(bào)告推送至移動(dòng)端，計(jì)算營養(yǎng)成分?jǐn)z入以及個(gè)性化的健康膳食提醒。

    4.數(shù)字化管理：系統(tǒng)實(shí)時(shí)采集食堂營運(yùn)的大數(shù)據(jù)，從不同層面深度分析，直觀呈現(xiàn)食堂營運(yùn)狀況，從而根據(jù)食堂的消費(fèi)群體習(xí)慣，制定更加合理的營運(yùn)策略，實(shí)現(xiàn)食堂管理的科學(xué)決策。

    某學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人回訪時(shí)說：“稱重自助餐模式的投入使用后，垃圾從減少了一大半， 以前一天變?nèi)白兂扇缃褚惶彀胪埃?jié)約效益顯著?！爆F(xiàn)在，系統(tǒng)還以每餐的就餐人員及訂單數(shù)量，預(yù)估食堂需要準(zhǔn)備的原材料數(shù)量，逐漸達(dá)到精準(zhǔn)備餐，從多方面節(jié)約了食堂成本。

    “每天攜帶飯卡才能就餐？吃飯還要手動(dòng)計(jì)算卡路里？這都是“過去式”了，稱重自助餐走進(jìn)學(xué)校，這才是學(xué)生心目中的食堂“天花板”。

    全新稱重自助餐，自助選餐，無感支付，科技感十足的智慧食堂，還能實(shí)時(shí)計(jì)算卡路里，通過每周數(shù)據(jù)進(jìn)行精準(zhǔn)的健康管理。

    未來，稱重自助餐模式還有望應(yīng)用到各種餐飲場景，讓更多的人體驗(yàn)智能化餐飲方式。

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