據(jù)小編了解，目前國內(nèi)集軟硬件研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的智慧食堂生產(chǎn)商一家也沒有，戈子科技此舉可謂是開創(chuàng)了科技企業(yè)進入智慧食堂領域的先河。

    就科技領域來講，戈子科技目前是國內(nèi)的領先企業(yè)，產(chǎn)品不僅暢銷于國內(nèi)，應用于華南理工、暨南大學的表現(xiàn)也頗為不俗，產(chǎn)品成功打入全國市場。

    此次戈子科技大膽進軍智慧食堂設備，讓科技及餐飲業(yè)的相關企業(yè)既有擔心，又有期待。

    擔心的是科技企業(yè)能做好智慧食堂設備嗎?畢竟在很多人眼中，智能與餐飲是兩個不同的行業(yè)，讓人很難聯(lián)想在一起。戈子科技方面在會給人們展示了智慧食堂流程的工作原理。

    智慧食堂采用的主要技術有二，一是物聯(lián)網(wǎng)中比較成熟的圖像識別技術，另一個是近些年火熱的云計算技術。智慧食堂的核心組件是智能視覺結(jié)算臺，每一臺視覺結(jié)算臺都能智能識餐具，菜品。

    通過智能結(jié)算系統(tǒng)中錄入的菜品數(shù)據(jù)就可以標上相應的價格。結(jié)算的通過統(tǒng)計對比分析就能算出價格，智能結(jié)算臺就可以在1秒鐘內(nèi)自動計算價格，同步上傳結(jié)算數(shù)據(jù)。

    也就是說，在智慧食堂，顧客進入食堂，自己選擇喜歡的飯菜，自己走向計價臺，自動結(jié)算。整個過程相對傳統(tǒng)就餐方式，少了服務員一對一打菜結(jié)算等等環(huán)節(jié)，十分高效。這戈子科技擅長的領域。從2018年成立到現(xiàn)在，我們戈子科技一直專注于圖像識別技術及智能結(jié)算領域，國內(nèi)如華南理工知名高等院校與戈子科技都有合作。多年來，戈子科技不僅把這些技術應用在巡更上面，更開發(fā)出一卡通，智能稱重臺等一系列產(chǎn)品，均取得了成功。

    此次以我們擅長的技術進軍智慧食堂領域，我們沒理由沒信心。

    相對來說，餐飲企業(yè)對戈子科技智慧食堂的期待比擔心要高許多。很多食堂老板在展會中表示，目前食堂業(yè)招工越來越難，工作強度大導致從服務員到收銀員的流動率都很高，企業(yè)用人成本越來越高。

    招新人不得不培訓，否則效率慢，要是出問題更是會影響食堂形象，這對本來就進入薄利時代的餐飲來說，著實是一個難題。

    戈子科技智慧食堂其實是一套食堂解決方案。它的原理其實并不復雜，核心是智能視覺識別技術，設備上無需像RFID結(jié)算那樣還要給餐盤植入智能芯片。理論上無論多少個餐盤都可以被智能結(jié)算臺通過視覺識別技術秒讀以此來達到快速結(jié)算的目的，同時也通過快速結(jié)算帶來的連鎖反應來解決當下食堂就餐秩序亂，餐廳招人難，人員流動性大，就餐效率低下等問題。

    食堂只需要把不同的餐具在智能視覺識別結(jié)算臺上錄入相應的價格，然后直接把相應價格的菜放入餐盤里面。顧客選擇自己喜歡的菜，端起餐盤走向結(jié)算臺，計價臺1秒鐘內(nèi)即可讀出價格并完成打印小票等步驟，整個過程將變得無比流暢。

節(jié)省40%人工，提高300%效率

    可以想像到的是，未來采用了智慧食堂模式的食堂將不會出現(xiàn)擁堵的情況，也不必擔心人手不夠用的情況出現(xiàn)。

    對于食堂來說，首先服務員的培訓不再是問題，未來智慧食堂的服務員甚至可以不要求記住菜式的價格，因為這部分工作已經(jīng)被錄入了智能視覺結(jié)算臺的數(shù)據(jù)代替。其次，服務員的配置可以大幅度減少。使用智慧食堂后，顧客將變得更加自主，完全可以承擔部分服務員的工作。相關數(shù)據(jù)顯示，使用智慧餐廳后可以節(jié)省近40%人工，徹底解決餐廳招工難，人員流動性大的難題。

    此外，顧客的自主性加上智慧食堂秒算的特性使得整個餐廳在服務員減少的情況下會變得更加有秩序，工作效率也會相應地得到大幅度提升。通過對當下餐飲業(yè)的調(diào)查，數(shù)據(jù)顯示，采用智慧食堂模式的食堂，工作效率至少能夠提高300%。

就餐不再等待，心情自然愉快

    事實上，智慧食堂改變的絕不僅僅是食堂，對顧客來說，這不僅僅是一種新奇的就餐方式，而是在真正地改變著自己的生活。

    互聯(lián)網(wǎng)、云技術的出現(xiàn)讓智慧食堂更具智能，獨特的一套軟件讓顧客去任何一家智慧食堂，都不需要再等待。顧客可以在手機、平板、電腦等各種終端登錄上任何一家智慧食堂，查看客流情況，并預估時間進行訂座。如果是吃快餐，1秒結(jié)算的速度足以讓你不停地向后代感嘆當年吃個飯還要排老長的隊是件多么讓人痛苦的事。

    作為國內(nèi)領先的智慧食堂服務商，戈子科技科技始終致力于推動智慧食堂方案在國內(nèi)餐飲業(yè)的發(fā)展步伐。來自國內(nèi)各地企事業(yè)單位、火鍋店、自選快餐廳的詢單讓戈子科技備受鼓舞。為能服務更多的食堂，1秒快速結(jié)算，食堂就餐無長隊。

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