亚洲精品久久久久久久久久飞鱼_亚洲AV无码秘 蜜桃臀国精产品_又大又粗又爽18禁免费看_国产伦精品一区二区三区_一级毛片久久久久久久女人18

建立全面的食安監(jiān)管方案,打造安全的校園智慧食堂

發(fā)布日期:2023-12-21



    12月15日,國務院食安辦會同教育部、公安部、國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局印發(fā)《校園食品安全排查整治專項行動》通知,決定從2023年12月至2024年6月,聯(lián)合開展校園食品安全排查整治專項行動。


食安監(jiān)管方案


    校園食品安全不可忽視,因為它直接關系到學生、教職員工的身體健康和學校整體的社會形象。確保校園食品安全是學校管理的重要責任,涉及到食品采購、儲存、加工、供應等多個環(huán)節(jié)。

    作為深耕智慧食堂行業(yè)多年的企業(yè),我們建立全面的智慧食安監(jiān)管方案,做到事前可預防、過程有監(jiān)督、事后可追溯的監(jiān)管,利于打造安全的校園智慧食堂。


食安監(jiān)管方案


    在食品采購方面,我們的智能農殘檢測儀,符合國家標準,可快速檢測出農藥、獸藥、重金屬等多種食品安全問題,幫助學校和消費者了解食品中農藥殘留的情況,保障食品的安全性和質量。同時,在食品采購時涉及到出入庫,我們的進銷存電子秤可以實現(xiàn)對食品出入庫時的拍照稱重記錄,在保證精準記錄食品的情況,同時做到可追溯到食品的經(jīng)手人、供應商和時間,為追溯責任提供了有力的保障。

    在后廚環(huán)境和人員方面,也可以進行全方位360度無死角的監(jiān)督。在環(huán)境管控方面,安裝溫濕度監(jiān)測、水浸監(jiān)測和油煙監(jiān)測等設備,監(jiān)測后廚環(huán)境的溫度濕度是否正常,預防環(huán)境是否積水,油煙濃度是否超標,確保后廚環(huán)境安全。


農殘檢測儀


    在人員管控方面,在后廚的切菜、烹飪、洗消等重點區(qū)域安裝高清攝像頭,攝像頭一天24小時工作,可日夜切換,隨時抓拍異常違法行為,同時攝像頭的數(shù)據(jù)可同步上傳到后臺食安監(jiān)管系統(tǒng),用餐者可在食安大屏幕上觀看后廚的衛(wèi)生環(huán)境,做到監(jiān)管透明公開化。

    在食品給到用餐者食用前,會把食品進行留樣,放置在食品留樣柜之中。食品留樣柜對食品可進行恒溫保存,嚴格按照限制留樣時間不超過48小時,留樣數(shù)據(jù)上傳到后臺食安監(jiān)管系統(tǒng),可進行智能化、精細化管理,解決普通冰柜留樣容易被篡改,無法溯源、登記臺賬麻煩、監(jiān)管無抓手的痛點。


環(huán)境管控

人員管控


    總而言之,校園食品安全事關學校的核心價值,是一項需要高度關注和管理的工作。智慧食堂通過建立全面的食安監(jiān)管方案,打造安全的就餐環(huán)境,可以最大限度地減少食品安全風險,確保學生和教職員工的安全與健康。



分享到: 微信 微博 QQ

  • 中國教育后勤展覽會盛況:戈子科技智慧食堂璀璨亮相,群賢畢至! 中國教育后勤展覽會盛況:戈子科技智慧食堂璀璨亮相,群賢畢至!

    2021-04-13

  • 【活動預告】第六屆廣東團餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會期待與您探討行業(yè)發(fā)展趨勢 【活動預告】第六屆廣東團餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會期待與您探討行業(yè)發(fā)展趨勢

    2021-03-01

  • 微信支付成長大會亮點多,戈子科技視覺結算設備聚焦矚目 微信支付成長大會亮點多,戈子科技視覺結算設備聚焦矚目

    2020-12-03

  • 2020中國校園餐發(fā)展大會:戈子科技攜新品亮相共建智慧餐飲 2020中國校園餐發(fā)展大會:戈子科技攜新品亮相共建智慧餐飲

    2020-12-02

  • 戈子科技攜新再參CCLE2021第四屆中國教育后勤展覽會 戈子科技攜新再參CCLE2021第四屆中國教育后勤展覽會

    2021-04-16

  • 視覺結算臺在單位智慧食堂中的關鍵作用 視覺結算臺在單位智慧食堂中的關鍵作用

    2024-12-05

  • 單位智慧食堂方案的客戶案例分析 單位智慧食堂方案的客戶案例分析

    2024-12-05

  • 智慧食堂解決方案:提升餐飲管理效率與服務質量 智慧食堂解決方案:提升餐飲管理效率與服務質量

    2024-12-05

亚洲精品久久久久久久久久飞鱼_亚洲AV无码秘 蜜桃臀国精产品_又大又粗又爽18禁免费看_国产伦精品一区二区三区_一级毛片久久久久久久女人18