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智慧食堂助力效率降本雙提升

發(fā)布日期:2022-12-07



    隨著5G、人工智能以及物聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展和應用,智慧食堂從單一場景智能化向智能互聯(lián)、全場景智能階段發(fā)展。為進一步提高食堂管理效益,戈子科技推行“數(shù)字化智慧食堂”管理模式,至今已有數(shù)年,受到廣大客戶的好評。

智慧食堂智能稱重模式


    此次“數(shù)字食堂”管理升級,基于餐飲智慧化,進行了“三大變更”。 一是“數(shù)字食堂”提高結(jié)算效率。 利用不同的自助餐飲結(jié)算模式,在“智能結(jié)算臺”上自動扣款,省去傳統(tǒng)的繁瑣人工操作流程。 二是“智慧管理系統(tǒng)”提高管理效率。 食堂管理員可通過智慧食堂管理系統(tǒng)完成“入庫-驗收-出庫”等操作,實現(xiàn)管理流程電子化、規(guī)范化、高效。

    “智能AI+健康監(jiān)測+營養(yǎng)分析”讓食堂光盤行動更加智能便捷。 如今,隨著國家政策推出,更多的團餐場景加大了智慧食堂的引進和傳統(tǒng)食堂的升級,用科技助力光盤行動,通過新型節(jié)約型高效性智能健康食堂的建設,給人們帶來了更好的就餐體驗。

智慧食堂智能結(jié)算模式


    我司根據(jù)傳統(tǒng)食堂改造前面臨的管理難題,分階段分析升級改造重點難點,配套訂餐小程序、智能自助套餐、明廚亮灶食安展示屏、視覺結(jié)算臺、智慧食堂管理系統(tǒng)等智能設備產(chǎn)品。

    打造出高效降本的智慧食堂模式:吃多少拿多少是戈子科技智慧食堂模式的絕佳之處。 無需劃分就餐人員成本,而是由就餐人員自行選擇菜品數(shù)量,更好地匹配每個消費者的身體營養(yǎng)均衡,提高食客的自主選擇性和就餐效率,在降低勞動力成本的同時提高就餐人員滿意度,實現(xiàn)食堂經(jīng)營和食客的聚餐互惠。

智慧食堂智能結(jié)算臺


    利用AI人臉綁定、自助點餐、稱重計量、無感支付等功能全面升級食堂,提升食堂整體形象,為企業(yè)帶來充滿未來感的內(nèi)部“翻新”體驗。

    通過在人臉識別技術(shù)和信息化管理系統(tǒng)中搭載不同的智能軟件,構(gòu)建便捷的食堂訂餐和就餐模式,實現(xiàn)檔口、食品安全、進銷存等多板塊管理,同時采集和分析多維數(shù)據(jù),讓企業(yè)食堂能夠基于大數(shù)據(jù)分析,建設標準和規(guī)范的信息服務體系,創(chuàng)新服務項目,增加增值服務。


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    社區(qū)食堂智能化運營

    智能食堂如何促進食堂的有效管理



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