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智慧食堂讓食堂聚餐更放心

發(fā)布日期:2022-11-02



    在新技術(shù)的支持下,智慧食堂在傳統(tǒng)視頻監(jiān)控的基礎(chǔ)上,采用人工智能分析技術(shù),實(shí)現(xiàn)智能監(jiān)控的全覆蓋,實(shí)現(xiàn)政府、大型企業(yè)、園區(qū)食堂大數(shù)據(jù)采集、處理和儲存,讓大眾就餐更放心。



1、為管理者提供動態(tài)信息

    在食品安全方面,智慧食堂建立了科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膫洳土鞒?。從原材料采購到食品銷售,需要通過錄入系統(tǒng)、農(nóng)殘檢測、留樣、菜肴可追溯性記錄等過程,食堂所有流通菜肴的狀態(tài)實(shí)時更新,讓食堂經(jīng)理通過后臺一鍵查看食堂的運(yùn)行狀態(tài)。智慧食堂采用數(shù)字手段,幫助管理者實(shí)時感知食堂安全情況,及時發(fā)現(xiàn)潛在風(fēng)險。

2、實(shí)時動態(tài)視頻監(jiān)控

    智慧食堂管理系統(tǒng)基于傳統(tǒng)視頻監(jiān)控技術(shù),整合食堂各操作規(guī)范數(shù)據(jù)、分析、挖掘與風(fēng)險預(yù)警相結(jié)合,構(gòu)建食堂食品安全網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),智能AI行為識別技術(shù)可以主動識別行為和環(huán)境風(fēng)險,主動報(bào)警,每天處理監(jiān)管視頻數(shù)據(jù),讓用戶實(shí)時查看,向公眾展示視覺、可感、可知的“透明廚房”。



3、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)支持

    智慧食堂管理系統(tǒng)是一個食堂綜合管理平臺。后臺管理中的所有功能部分都可以完全覆蓋食堂的整體運(yùn)營信息和食品安全、視頻監(jiān)控、環(huán)境監(jiān)管、行為監(jiān)測、人員監(jiān)督支持在線記錄查看,所有數(shù)據(jù)均可支持管理者決策。今天的客流統(tǒng)計(jì)和各地區(qū)的實(shí)時人數(shù)也為管理者提供了同比客流、環(huán)比、周客流趨勢,有效幫助食堂智能化建設(shè)和精細(xì)化管理。



    未來,智慧食堂將繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品功能,與大家共同守護(hù)就餐安全。


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    學(xué)校智慧食堂功能如何?



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