隨著餐飲黑科技發(fā)展浪潮的來襲，“智慧食堂”一詞開始逐步融入到人們生活中，食堂數(shù)字化的轉(zhuǎn)型也讓食堂的管理運營問題得到了全面優(yōu)化。學校食堂管理運營中，在食堂備餐這一環(huán)節(jié)，學校食堂往往都是人工經(jīng)驗來備餐，沒有數(shù)據(jù)計量，也沒有對學生就餐信息的收集，這就很容易導(dǎo)致有些時候?qū)W生到食堂是吃飯，只要來遲一點點就沒飯吃，這樣很容易讓學生對食堂就餐的體驗感不好?；蛘呤程脗洳瓦^于充足，但是學生來食堂就餐的人數(shù)卻少得可憐，這樣很容易就造成食堂的食物浪費。

    那么有沒有一個食堂管理系統(tǒng)來解決這個問題呢？答案是有的，使用戈子科技智慧食堂預(yù)約訂餐系統(tǒng)就很好的解決食堂備餐問題。

    那么食堂預(yù)約訂餐系統(tǒng)有什么功能？學校食堂管理者如何利用食堂預(yù)約訂餐系統(tǒng)解決學生備餐統(tǒng)計呢？

線上預(yù)約訂餐，后臺統(tǒng)計備餐

    戈子科技智慧食堂預(yù)約訂餐系統(tǒng)支付微信公眾號，小程序訂餐，掃碼，自助訂餐機等多種種訂餐方式，滿足學生錯開就餐高峰的就餐需求，避免在食堂窗口前的長時間排隊停留，浪費中午就餐時間，提高就餐體驗。學生訂餐信息直接匯入后臺數(shù)據(jù)統(tǒng)計中心，食堂管理者可直接查看單天匯總的菜品銷量、金額、支付人臉信息和賬戶來源等，完成多維度數(shù)據(jù)匯總，幫助食堂管理者進行規(guī)劃決策、精準備餐。

食堂進銷存管理，食品安全有保障

    傳統(tǒng)食堂的進銷存依靠純?nèi)肆τ涗浡?lián)絡(luò)，耗時耗力，效率低還易出錯。戈子科技智慧食堂預(yù)約訂餐系統(tǒng)有食堂進銷存管理模塊：從備餐管理的統(tǒng)計人數(shù)預(yù)定菜品到提前原料反算換算所需，查看庫存充足與否；從結(jié)算對賬供求對接，食堂運營出入庫，都能夠在后臺中查看操作，簡單便捷。既能夠保證食堂運營管理的效率同時減少人力管理混亂，糧食原料浪費等現(xiàn)象。

營養(yǎng)分析指導(dǎo)，健康科學就餐

    智慧食堂預(yù)約訂餐系統(tǒng)還搭載了營養(yǎng)健康統(tǒng)計分析模塊，學生的就餐需要食堂菜品營養(yǎng)豐富，搭配均衡，少鹽少油，在此基礎(chǔ)之上，戈子科技智慧食堂基于大數(shù)據(jù)庫，明確顯示食堂每種菜品膳食纖維、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)數(shù)據(jù)；系統(tǒng)自動獲取學生就餐訂單信息，產(chǎn)生營養(yǎng)報告，營養(yǎng)量超出或低于標準營養(yǎng)量，報告中均有提示，讓員工作為就餐參考，保證就餐者合理、健康的飲食。

    戈子科技智慧食堂預(yù)約訂餐系統(tǒng)是利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，幫助學校食堂經(jīng)營者構(gòu)建食堂預(yù)約訂餐系統(tǒng)，幫助學校更好地服務(wù)學生。學生可通過公眾號了解最新菜品資訊，線上訂餐，方便快捷。系統(tǒng)擁有完善的預(yù)訂統(tǒng)計功能，讓學校食堂管理者可以節(jié)省人工統(tǒng)計的成本。分餐打印表、預(yù)訂統(tǒng)計表記錄了所有訂單明細，提供了多種搜索查詢方式，也不用擔心會出現(xiàn)漏單的情況。